🤔為什麼要寫這篇小記？
今天和高中同學 (Charlotte, Henry Chen, Joann)聚餐，選定的餐廳是靠近南京復興捷運站的「吃義燉飯」。
這家餐廳的招牌是「香辣20顆白酒蛤蠣細扁麵(真的就20顆)」，菜名既然寫得這麼斬釘截鐵，喜歡踩雷的我就來看看是不是如菜單說的一樣。餐點送上來後，發現蛤蠣很大顆而且真的有20粒，義大利麵也相當有嚼勁，看來是真材實料、童叟無欺。
大家還合點了一份「鮮切洋蔥圈附塔塔醬」，不得不說這盤洋蔥圈真的超大，跟外面炸物店的洋蔥圈都不太相同，沾上塔塔醬後吃起來...
CHI CHU
Posted on May 20th, 2020
🤔為什麼要寫這篇小記？
這兩天把擺在書櫃上已久的咖啡書籍拿出來看，意外的發現6年前在政大咖啡社時，社團去台中 Mojo Coffee 上咖啡風味課程的講義。
雖然「味道」是一種很主觀的感官認知，但為了咖啡杯測師(專門評鑑咖啡風味的鑑定師)能夠有一套參考標準來描述風味，美國精品咖啡協會 (SCAA) 制定了「風味輪」這項工具，讓咖啡杯測師用來表示咖啡香味的構成，下方是「風味輪」的中文翻譯圖。(圖片來源：Original Kaffa 咖法森林 https://reurl.cc/1xkRLp)
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CHI CHU
Posted on May 20th, 2020
🤔為什麼要寫這篇小記？
最近的天氣開始變熱，是時候聽一些專屬於夏天的歌曲了！看著自己Spotify的歌單真的少得可憐，無意間搜尋到這篇文章《夏日歌單：伴著音樂靜享盛夏時光》，整篇文字寫的真的太有味道了，分享其中一首我最喜歡歌曲的介紹：
「Arcade Fire的專輯《The Suburbs》，是樂隊主腦人物Win Butler圍繞舊日城郊生活所編寫的回憶錄，每次聽後總有種說不出的哀愁。同名單曲〈The Suburbs〉唱出一種青蔥情懷，讓人想起那些年同伴們在陽光下嬉戲的模樣。這是一首屬於盛夏光年...
CHI CHU
Posted on May 17th, 2020
🤔為什麼要寫這篇小記？
上週結束了Hahow上的《240 分鐘 - 忘掉拍照，學會攝影》課程，對我的啟發非常大。這堂課不單純只是教你怎麼操作相機的一門課程，而是教你怎麼「透過攝影來進行創作」。
過去我對於「創作」這個詞始終抱持著一種敬畏的態度，認為創作是藝術家的權利，並且相信只有天生有藝術細胞的人才能夠進行創作。但子雍(這門課的老師)告訴我們：「創作的本質就是我有話要說，我想要表達自己對某件事情的看法。」
這句話的意義在於每個人都有創作的機會，但只有你有 "主動" 思考與觀察的能力時，創作才有...
CHI CHU
Posted on May 17th, 2020
🤔為什麼要寫這篇小記？
昨天講到了《比學習技能更重要的，是遷移技能》，許多人直覺性的想到「工作」中的能力可以遷移到生活中，例如做專案規劃的人可以將能力應用在旅遊規劃、學習規劃 ; 做行銷的人可以將能力應用在經營自己的粉絲團甚至IP上。
那我們想問的是，有沒有可能「生活」中的技能遷移到其他領域中？又這種可遷移的技能到底有多少種？
🤔怎麼遷移技能？
有一種技術叫做萃取，也就是從高濃度的精華物中使用溶劑來分離混合物，例如濃縮茶、茶膏、咖啡...等都會使用到這種技術。
我想這種技術不只能用在食品上...
CHI CHU
Posted on May 17th, 2020
🤔為什麼要寫這篇小記？
我們這輩人經常碰到一個狀況，知識日新月異、行業速度變化快，過幾個月就會突然冒出了一個新概念、新名詞，面對這些學都學不完的東西所帶來的知識焦慮，應該怎麼辦呢？
今天在得到上聽到一個有意思的「學習」文章，名稱為《比學習技能更重要的，是遷移技能》，就是特別在說這件事情，專欄文章雖然是2016年寫的，但在2020年的今天同樣適用。
🤔治療胃癌與攻陷堡壘的相似性
美國心理學家Mary Jico和Keith Holly曾給學生出了兩個難題：
▶︎ 難題一
「想像你是名醫生，面對...
CHI CHU
Posted on May 16th, 2020
🤔為什麼要寫這篇小記？
前兩天在和Designer討論Wireframe和流程圖時，發現他們用的筆記本是在太好用，鉛筆畫在紙上的觸感讓我驚為天人！在同事的推坑下，今天下午請了特休特地到永康街的【品墨良行】走一趟，順便享受休閒的午後散步。
在開始學習攝影後我突然變得很喜歡散步，從【品墨良行】所在的永康街出發，朝著古亭的方向走，一路上看似普通的街景，其實慢慢路過都非常的漂亮。
最後的終點站是【達文西咖啡】，這家店真的快變成我的第二個書房，沒事經過都會來這邊坐著喝杯咖啡，今天下午就以一杯蜜處理的「果...
CHI CHU
Posted on May 11th, 2020
