Blog 70/365：【喝咖啡】像家中客廳一般的咖啡店，入店請拖鞋 - 咖啡實驗室(Coffee Lab)
🤔為什麼要寫這篇小記？
時間是下午4點07分，今天下午的時光就投身在捷運忠孝新生的「咖啡實驗室 (Coffee Lab)」吧！
在入店之前，記得先脫下你的鞋子，因為「咖啡實驗室」希望打造成像家中客廳般的舒適，店內的空間不大 (約莫只有10人的座位)，卻有一種溫馨的感覺。
「咖啡實驗室」的手沖單品選擇還算不少，今天想要喝一點酸度明顯的咖啡，因此我選擇了帶有甜柳丁、藍莓、水梨風味的「厄瓜多 秋蘿拉莊園」，同時搭配一塊起司蛋糕！
就在我選擇沙發座位準備坐下的時候，發現沙發上有一坨白橘色的大喵，一起一伏的身體還有低聲的呼吸，看起來他正在享受午睡時光。
在咖啡沖煮好之前，我隨意地看看店內的裝潢，燈光是舒適的鵝黃色，淡淡的暖色調讓整家店充滿舒適的氣氛，我想英文單字中的Cozy可以很好的表達這樣的感覺。
咖啡和起司蛋糕終於上桌了，我從背包中拿出了吳軍的《見識》，這本書不僅談工作和成長，還涉獵生活和藝術，蛋糕的香甜和咖啡的微苦，適合佐如此多主題的雜談類書籍。
🤔感受力練習
瞄一下手錶，時間是下午6點17分，兩個小時的時光在店內一下子就飛逝了。我突然想起，在前天介紹的《寫作吧！你值得被看見》書中，蔡淇華老師提醒我們要練習打開自己的五感，在有意識的情況下觀察生活周遭的人、事、物，接下來的13分鐘，我想要分享店內的一靜一動，練習開始。
此時認真細聽，店內音樂從「下午的抒情歌」轉變成「夜晚的爵士樂」，為夜晚的到來奏下了悠揚的薩克斯風聲 。牆上時鐘的指針緩慢的發出滴滴答答的機械聲，輕輕的喚醒睡在沙發上的大喵，只看他前腳一伸，深深地拱著背深了一個大懶腰，就跳下了沙發，悠悠的向著吧檯手走去。
吧台手在櫃檯後方，左手托著保鮮罐、右手熟練的打開上方的開口並倒入磨豆機，一股結合花香與咖啡香的氣味就這樣慢慢的渲染了整間店。原本坐在窗台邊的男生腳步輕輕的走到了吧台旁邊，用右手緩緩舉起放在桌上的透明開水壺，向吧台上的兩個透明水杯加水，再小心翼翼的捧著水杯回到窗台邊，將其中一杯水交給了坐在身旁的女生。
正當我的眼睛跟隨著這位男生的背影時，大喵突然一聲「喵～」的呼喚，讓我和吧抬手一下子就將注意力放在了大喵身上，吧台手舉起右手邊的水壺，蹲下身在大喵的碗中倒滿水。
瞄一下手錶，時間是下午6點30分，練習結束。原來13分鐘內這家店發生了這麼多事情，雖然都是微不足道的小事，但如果仔細觀察，就會發現很多時候的「感受」，其實都是周圍環境造就的複合結果。
「咖啡實驗室」適合一個人來這邊閱讀、打報告，店內不大的空間反而給人一種安心感，推薦給來到捷運忠孝新生 或是 善導寺附近的你～
📖參考資源
- 店名：咖啡實驗室 (Coffee Lab)
- 地址：台北市中正區忠孝東路二段64巷6號
