Blog 253/365：【吃美食】初嚐這一鍋的子品牌 - 這一小鍋

🤔為什麼要寫這篇小記？

今天去吃了「這一鍋」旗下的子品牌 - 這一小鍋。跟石二鍋、錢都等小火鍋不同的是，這一小鍋主打的是它的湯底！石二鍋、錢都的湯底是常見的昆布鍋、麻辣鍋，嚐起來的味道幾乎大同小異。

這一小鍋則多出了特色湯頭 - 老火湯、酸菜鍋等，這些湯頭通常都在價位稍高的火鍋店才吃得到，但這一小鍋讓食量沒這麼大的客人也可以享用這些特色湯頭，算是其競爭力所在。

再來是甜點還有店內風格的部分，這一小鍋採用「紅茶霜淇淋」，口感不會像一般的平價火鍋一樣吃起來死甜 ; 店內風格則是走復古風，除了用的餐具充滿了台灣古早農村風味外，店內的音樂、裝潢也都刻意用的古色古香，讓人彷彿來到鄉村的小火鍋店用餐。

餐點的份量我覺得恰到好處，男生吃起來約有8分飽，飯後也不會有吃到過撐的感覺，非常棒！